Tetto - стильное бистро с неклассической итальянской кухней и технологичным коктейльным баром, объединившее в себе аутентичность и современные тренды.

Мы берём классические блюда итальянской кухни , итальянские и локальные продукты и вкладываем своё видение в их исполнение.

МЕНЮ

Меню получилось компактным, но очень насыщенным. Следуя нынешней моде, блюда не носят громких названий, а вместо этого подробно описывают гостю свой состав.

Здесь широко используются новые текстуры: гель из черного лайма идет к риету, соус Бешамель для лазаньи становится муссом, а из гречи делается поп-корн для филе миньона из баклажана.

За кухню отвечает шеф-повар Василий Окулов, окончивший университет Swissam и кулинарную школу Novikov School.

БАР

Коктейльная карта поделена на три главы – Mi To, Tetto и Senza alcol.

Первая группа объединяет напитки на основе горьких миланских настоек и сладкого туринского вермута.

В раздел Tetto входят коктейли, отражающие дух Италии при использовании новых технологий.

Раздел Senza alcol создан специально для тех, кто приехал на своем авто, но не хочет выделяться в компании. В барной карте нашлось место и для более конвенциональных напитков – чая и кофе.

Шеф-барменом Tetto стал Михаил Фадеев.